DNI CZEKOLADY

W drugim tygodniu kwietnia swoje święto miała czekolada. Postanowiliśmy je wspólnie uczcić. Pani Jola przygotowała lekcję o tym skąd wzięła się czekolada, jakie ma znaczenie dla naszego zdrowia i samopoczucia. Dowiedzieliśmy się też jakie mamy rodzaje czekolad i jak wygląda jej produkcja. Pokusiliśmy się o przygotowanie czekolady domowej:) A ponieważ jest mnóstwo pomysłów na czekoladowe co nieco wybraliśmy dodatkowo do wykonania czekoladę na gorąco, a nawet truskawki w czekoladzie na deser. Było pysznie!

Czekolada na gorąco I

Składniki:

1 litr mleka

10 łyżeczek czekolady pitnej w proszku

Miód-opcjonalnie

Sposób wykonania:

1. Zagotuj mleko.

2. Zdejmij je z piecyka.

3. Dodaj 10 łyżeczek czekolady w proszku , mieszaj, aż się rozpuści.

4. Jeżeli chcesz możesz dodać łyżkę miodu.

5. Rozlej do kubeczków.

Czekolada na gorąco II

Składniki:

500 ml mleka

200 ml śmietanki kremówki 30% (płynnej z kartonika)

2 łyżki cukru wanilinowego -opcjonalnie

100 g gorzkiej czekolady

Sposób wykonania:

1. Do rondelka wlej mleko i śmietankę kremówkę, możesz dodać cukier wanilinowy i mieszając podgrzać prawie do zagotowania.

2. Stopniowo dodawaj po kosteczce czekoladę cały czas energicznie mieszając.

3. Zagotuj i jeszcze chwilę mieszaj, aż czekolada będzie gładka i kremowa.

4. Zdejmij z ognia.

5. Podawaj w małych filiżankach.

6. Można udekorować bitą śmietaną i posypką z kakao lub cynamonu.

Truskawki w czekoladzie

Składniki:

20 sztuk świeżych truskawek

150 g mlecznej czekolady

Sposób wykonania:

1. Umyj truskawki , nie odrywaj szypułek!

2. Zostaw do całkowitego osuszenia na papierowym ręczniku.

3. Truskawki musisz schłodzić- minimum 15 minut w lodówce

4. Czekoladę połam na kosteczki i rozpuść w rondelku na małym ogniu , cały czas mieszając.

5. Schłodzone truskawki chwytaj za szypułki i maczaj w roztopionej czekoladzie.

6. Możesz też nabijać truskawki na wykałaczki lub na patyczki do szaszłyków.

7. Gotowe truskawki odstaw w chłodne miejsce do stężenia (najlepiej nie do lodówki),

8. Można podawać na paterze.

Czekolada domowa

Składniki:

1 szklanka mleka

100 g masła

2/3 szklanki cukru

200 g mleka w proszku

3 łyżki kakao

Ulubione bakalie

Sposób wykonania:

1. Zagotuj mleko.

2. Dodaj masło , mieszaj, aż się rozpuści.

3. Dosyp cukier i kakao, mieszaj drewniana łyżką aż powstanie gładka masa.

4. Zdejmij z ognia i dodaj mleko w proszku.

5. Miksuj do momentu, aż znikną wszystkie grudki.

6. Teraz możesz dodać ulubione bakalie, wymieszaj łyżką.

7. Wylej gotową masę na wyłożoną papierem formę i włóż do lodówki.