Proziaki

Bardzo proste i szybkie

Witamy na naszym blogu!

Jeśli nigdy nie jadłeś proziaków z sosem czosnkowym- musisz wypróbować nasz przepis

PROZIAKI

Składniki:

500 gramów mąki pszennej

1 szklanka maślanki

1 średnie jajko

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

pół płaskiej łyżeczki soli

pół łyżeczki cukru

Naczynia i narzędzia:

-szklanka,

-patelnia

-miska

-wałek

-łyżeczka

-waga

Wykonanie:

Do dużej miski przesiej mąkę z solą i sodą oczyszczoną .

Wbij jajko i wlej szklankę maślanki. Dodaj cukier. Całość wyrabiaj dłońmi kilka minut, aż ciasto zrobi się jednolite.

Kulę ciasta przełóż na suchy blat lub stolnicę lekko obsypaną mąką. Ciasto rozwałkuj na placek grubości około 1 cm.

Przy pomocy szklanki wykrawaj krążki. Krążki ciasta układaj obok siebie na drewnianej desce.

Jeszcze nie upieczone proziaki przykryj na 15 minut bawełnianą ściereczką i odłóż na bok, w nieprzewiewne i ciepłe miejsce. Po tym czasie można je już smażyć/piec.

Proziaki układaj na nagrzanej suchej patelni. Piecz około 10 minut.

SOS CZOSNKOWY

Składniki:

• 2 ząbki czosnku

• pół szklanki jogurtu naturalnego - 6 łyżek

• 4 łyżki majonezu

• 1/4 łyżeczki soli

• szczypta pieprzu

Świeże ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę. Do sosu czosnkowego nigdy nie używam czosnku suszonego. Do miseczki z czosnkiem dodaj pół szklanki jogurtu naturalnego. Będzie to około sześć łyżek. Dodaj również sól i zamieszaj całość. Prawie gotowy sos odstaw na kilka minut. Następnie dodaj cztery łyżki dobrej jakości majonezu. Zamiast majonezu możesz dać więcej jogurtu naturalnego lub też śmietany kwaśnej 18%. Jeszcze tylko szczypta pieprzu i sos czosnkowy w wersji podstawowej jest już gotowy.