KNEDLE Z CZERSTWYCH BUŁEK

KNEDLE Z CZERSTWYCH BUŁEK Składniki:

• 4 czerstwe bułki kajzerki

• 1 i pół szklanki mleka

• 2 jajka

• Pół pęczka natki pietruszki

• kilka łyżek bułki tartej

• pół łyżeczki soli

• pół łyżeczki gałki muszkatołowej

Sposób wykonania:

1. Kajzerki pokrój na mniejsze kawałki.

2. Włóż je do miski i zalej mlekiem, na około pół godziny tak , żeby bułki wchłonęły mleko.

3. Dodaj jajka i drobno posiekana natkę pietruszki.

4. Dosyp sól i gałkę muszkatołową.

5. Wyrób ciasto na jednolitą masę, dosypując stopniowo bułkę tartą.

6. Mokrymi rękami formuj małe kluseczki i układaj je na mokrej desce.

7. Zagotuj wodę w garnku, posól.

8. Gotuj kluski po kilka naraz przez kilka minut od wypłynięcia na powierzchnię.

9. Wyciągnij kluski łyżką cedzakową na talerz.

10. Możesz przygotować do nich sos lub podawać ze skwarkami i cebulką.

Smacznego!!!