SOS PIECZARKOWY DO KNEDLI

Składniki

• 300 g pieczarek

• 1 mała cebula

• 1 ząbek czosnku

• 1 łyżka oleju

• 1 łyżka masła

• Około pół szklanki śmietanki 30% lub 18% (do zup i sosów)

• sól i pieprz

Sposób wykonania:

1. Pieczarki umyj i pokrój na cienkie plasterki.

2. Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę.

3. Czosnek przeciśnij przez praskę.

1. Na patelni rozgrzej olej.

2. Podsmaż cebulę, dodaj czosnek oraz pieczarki.

3. Smaż przez około minut co chwilę mieszając, aż pieczarki odparują i zaczną się rumienić.

4. Posól pieczarki, dodaj masło.

5. Smaż jeszcze przez chwilę.

6. Dodaj śmietankę, dopraw pieprzem.

7. Gotuj ,aż zgęstnieje.

8. Sos można podawać z kluskami lub plackami ziemniaczanymi.